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[発酵生活]天然発酵~ぱぱんがパン作り

こんにちわーしゅぺっとです。 今回は、いろんな息抜きを兼ねまして… 自家発酵生活♪手作り天然酵母パン☆始めてみました いつかの誕生日プレゼントで貰った、年1ほどで登場~パンマシーン! 登場の時っていうのは…たま~に無...
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フランスの発酵食品~最近のおすすめ3選♪乳酸菌やさい・自然派ワイン・アンチョビ

こんにちわー☆★ 今回は、趣味領域のbioビオからの~発酵食品についてです。 仏・発酵食品とは? 発酵は一般に炭水化物を酸、ガス、またはアルコールに変換して化学エネルギーの一部を抽出し、これらの反応によって還元された酵素を再酸化す...
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フランスのbio(オーガニック)について♪

こんにちわーしゅぺっとです。 さて今回から始めた新しいカテゴリーbioビオについて☆★ どないしてbioスーパー(オーガニック)に興味持ったの? きっかけは数年前に見たフランスのテレビで「養鶏所・卵の裏側」なドキュメンタリ...
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